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Vorbereitungszeit |
Zubereitungszeit |
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15 Min. |
15 Min. |
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Gericht |
Land & Region |
Portionen |
Kalorien |
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Hauptgericht |
Asiatisch |
4 Personen |
400 kcal |
Buchholzer Nudeln mit fernöstlicher Rezeptur? Unser Wok-Gericht ist außerordentlich fein. Lass dich von der Kombination aus Buchholzer Bandnudeln und asiatischem Gemüse mit Soße verzaubern. Die Dinkel-Vollwert Nudeln kommen perfekt zur Geltung. Das Gericht ist schnell gekocht und nährstoffreich, ein perfektes Nudelgericht für nach dem Sport, nach einem Arbeitstag oder einfach weil du schnell gekocht etwas Gutes brauchst.
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Zutaten: 125 g Buchholzer Dinkel Vollwert 1/2 Karotte 1/2 Stange Lauch 1/2 Glas Sojasprossen 1/2 Zwiebel 1 Ei 100 g Hähnchenbrust geschnetzelt 1/4 TL Zucker 1 EL Sojasauce Olivenöl Salz, Pfeffer nach eigenem Gusto
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Zubereitung: 1. 125 g Buchholzer Vollkornnudeln kochen und abgießen. 2. 100 g Hähnchenbrust gar kochen. 3. Gemüse schneiden (1/2 Karotten in Streifen, 1/2 Lauch in Ringe und 1/2 Zwiebel klein hacken). 4.Das Ei verquirlen und in etwas Öl mit der Zwiebel anschwitzen. 5. Karotte und Lauch dazugeben und anbraten. 6. Hähnchenbrust und Sojasprossen (abgetropft) dazugeben und anbraten. 7. 1 EL Sojasauce und 1/4 TL Zucker hinzugeben. 8. Mit Salz und Pfeffer nach eigenem Gusto würzen.
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