Unsere gewalzten Hartweizenvollwert Bandnudeln 6mm mit Ei aus Gengenbach und Weizen vom Kaiserstuhl


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HARTWEIZEN-Vollwert Bandnudeln 6mm

 

Zutaten: HARTWEIZENvollwertgrieß, 

Hühner-VOLLEI (21 %)

 

Durchschnittliche

Nährwertangaben pro 100 g

Energie kcal/kJ                                306/1277

Fett                                                           3 g

- davon gesättigte Fettsäuren   0,9 g

Kohlenhydrate                                  50 g

- davon Zucker                                0,6 g

Ballaststoffe                                   12,5 g

Eiweiß                                               12,6 g

Salz                                                    0,06 g

Matthias' Heimat Spezial 

 

gewalzt, geschnitten und gelegt

von Hand verlesen, gewogen und verpackt

HARTWEIZEN aus Bahlingen am Kaiserstuhl

 

Wenn möglich, alles von hier... das ist unser Motto. Neben dem Ei aus Gengenbach kommt nun auch der Hartweizen vom Kaiserstuhl. Aber erstmal garnicht so einfach, wie wir dachten... Nachdem Jeremy als Landwirt für uns Hartweizen anbauen wollte, hat Matthias sich ans Telefon gesetzt, um auch eine Getreidemühle zu finden. Nun ist es soweit und natürlich mussten es dann auch kernige Vollwert-Nudeln sein.. 

Was meinst du dazu?

 

Markus' Kochzeit: 7 min